Calabacinesgratinados con bechamel de queso azul Receta completa: Alcachofas rellenas de bechamel con jamón. 4. Brócoli con bechamel Este plato, está cocinado con
Preparamosel relleno. En un plato pelamos 20o gr de salchicha (6). Si no encuentras salchicha puedes utilizar carne molida de chancho o de res. Añadimos 2 cucharadas de queso rallado, dos cucharadas de pan rallado o miga de pan y un huevo (7 y 8). Sazonamos con sal y pimienta negra. Con los dedos abrimos las hojas del

Unarica forma de comer alcachofas. Estas van rellenas de una mezcla de quesos, limón y pan molido. Muy buena!

Limpiamoslas alcachofas hasta obtener el corazón. Cocemos en inglesa unos 5 minutos y paramos cocción, Escurrir bien y cortar en cuarto u octavos en función del tamaño. Reservar en frio hasta pase. Para la brandada freiremos los ajos con el laurel unos 10 min. Añadimos el bacalao bien escurrido de agua y freiremos 3 minutos.
Abriremosligeramente el corazón y las colocaremos en una fuente refractaria, introduciendo en cada hueco una porción de salsa Pochamosla cebolla picada y el diente de ajo, incorporamos las setas troceadas y lo rehogamos todo. Lo salpimentamos, le añadimos perejil y rallamos un poco de queso Idiazábal para que se haga una pasta. En una fuente de horno colocamos las alcachofas y las rellenamos con la farsa. Le ponemos un poco de pan rallado por encima y las 4 En la misma agua, escaldar las habitas un par de minutos. Sacar, pasar por agua fría, escurrir y reservar. 5. Mezclar en un bol las habitas con el queso feta desmigado, la menta picada y la ralladura del limón. Salpimentar. 6. Rellenar las alcachofas con la mezcla (puede sobrar) y rociarlas con un chorrito de aceite. Hasta aquí se puede XWCiQo9.
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    • receta de alcachofas rellenas de queso